Bio Cashew Kerne 150 Gramm

Was sind Cashews und warum sie gesund sind?

Unsere Bio Cashewkerne bestechen durch ihre knackig-feine Konsistenz und mit dem charakteristischen mild-nussigen Geschmack. Die Nüsse eignen sich hervorragend pur geknabbert oder genauso wie im Müsli, in selbst gemachtem Gebäck oder in pikanten Gerichten oder Salaten. Eingeweicht und zu Mus vermahlen dienen sie in der veganen Küche als Käsealternative auf der Pizza oder im Auflauf. Unsere Bio Cashewkerne stammen aus Bio-Landbau im Afrika und sind vegane Proteinlieferanten. Verglichen mit anderen Nüssen haben Cashewkerne einen geringen Fettgehalt, der enthaltene Anteil an gesunden, ungesättigten Fettsäuren ist jedoch hoch.

Die hochwertigen Proteine enthalten die Aminosäure L-Tryptophan, welches im Gehirn zum Glückshormon Serotonin umgewandert wird und somit stimmungsaufhellend wirken kann. Cashewkerne enthalten viele verschiedene B-Vitamine, die wichtig für die Funktion des Nervensystems sowie den Aufbau von Schleimhäuten, Nägeln und Haaren sind. Das enthaltene Vitamin E schützt vor Venen- und Arterienverkalkung. Das Vitamin K fördert mit dem enthaltenen Phosphor die Blutgerinnung und den Aufbau einer Knochenstruktur. Die Mineralstoffe Magnesium, Zink, Eisen und Kalium halten die Muskel- und Nervenfunktion aufrecht.