Was ist Kurkuma?

Kaum ein Gewürz findet in der indischen Heilkunde Ayurveda so viel Aufmerksamkeit wie das „Gewürz des Lebens“. 

Kurkuma stammt aus Indien und ist hierzulande vor allem als Gewürz sehr bekannt. Die auch „gelber Ingwer“ genannte „heilige Pflanze“ wird in ihrer Heimat schon seit mehreren Jahrtausenden als fester Bestandteil der landestypischen Küche eingesetzt und ist damit in fast allen Gerichten enthalten. 

Seither wird Kurkuma in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und in der indischen Ayurveda als Wurzel, Curcuma Tee, Kapseln oder Pulver erfolgreich eingesetzt. Erst in den letzten Jahren gelang der Gelbwurzel die Eroberung heimischer Haushalte und sie zählt mittlerweile zu den bekanntesten und gesündesten Superfoods, mit ihrer kräftigen und leicht scharfen Note. 

Kurkuma ist mittlerweile international als vital- und nährstoffreiches Pflanzenprodukt anerkannt und ist in der Lebensmittelindustrie seit vielen Jahren als natürlicher Farbstoff in Senf, Teigwaren oder Soßen sehr beliebt und kann auch als „Goldene Milch“ (frischer Kurkuma, Ingwer, Milch, Honig, Pfeffer und Zimt) getrunken werden.

Die Deutsche Arzneimittelvorschrift gibt bisher „Verdauungsbeschwerden“ als Hauptanwendungsgebiet der Kurkuma-Wurzel an.

Was sind die Inhaltsstoffe?

Bio Kurkuma Pulver aus der Wurzel aus Indien, fein gemahlen

Kurkuma ist frei von Cholesterin und weist einen relativ hohen Gehalt an Magnesium und Calcium auf und beinhaltet neben sekundären Pflanzenstoffe auch ätherische Öle.

Weiterhin beinhaltet Kurkuma Eisen, Magnesium, Mangan, Vitamin B 6, Kupfer, Vitamin A, C, E, B1, B2 und B 3, Mineralstofffe (Kalzium, Phosphor, Chrom, Kalium, Selen und Zink), Karotinoide, Eiweiß, Limonen usw.

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Hinweis: Die angegebene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise verwendet werden. Das Produkt geschlossen, kühl, trocken und außerhalb der Reichweite von Kindern kühl und trocken aufbewahren.